かぼちゃのスープ

20代のときに、5? 6シーズンオーストラリアのスキー場で働いていました。イタリア人経営のお店で働いていたので、ひたすらコーヒーや、ホットサンドを作っていました。その時、イタリア人シェフにいろいろ教えて頂きました。その一つが、かぼちゃのスープ。玉ねぎと、にんじんをすりおろして入れると、甘くて美味しくなるんです^_^そこのお店のパンプキンスープ、大人気で、滑った後に食べるスープとパンは最高でした。久しぶりにまたいきたいなあ、mt.buller^_^