琉球藍染工房　平敷 が投稿

大中小、さまざまなサイズの大根、今年も沢山収穫しました。半分は土に埋めて、越冬させながら貯蔵します。あとは漬物、大根おろし、おでん、など、毎日大根三昧。大根おろしは辛いのに、煮るととっても甘くて、素晴らしい野菜だなあと思…

今年は沢山の柿がとれました。渋柿なので、渋抜きをしたり、干し柿にしたり、やっと柿作業終わりました。干し柿は、ワインの　おつまみにもなるので沢山作って、冷凍する予定です。秋は収穫作業で忙しいですが、食べる楽しみは最高に幸せ…

冬支度のための薪切りをしていたら、チェーンソーの調子が悪くなり、分解して見たりしましたが解決できず、父にみてもらいました。さらに中まで分解したら、部品が壊れているのを見つけ、450円のその部品を取り寄せして、見事に修理完…

羊が仲良く、餌を食べられるように、新しい餌箱を作ってあげました。 羊も満足？^_^ 私達は満足^_^

紅葉が始まり、カラフルな景色になってきました。朝晩冷えますが、太陽があたるとポカポカです。今は、牛と羊がひたすら草を食べるのを見ながら作業しています。 みんな元気で何より^_^

大好きな作物の収穫時期が次々とやってきて、食卓にも並び、お腹いっぱいたべています。 採りたてが1番美味しいものもあれば、時間をおいてからの方が甘味が増して美味しくなるものもあり、毎日毎日勉強になります。あとは、柿とキウイ…

今年も落花生収穫しました。とりたてはゆでて食べて、次は殻をむいてフライパンで炒って。どちらもビールのつまみに最高です。 食べ過ぎ注意と、自分に言いながら今日も食べています^_^

毎年冬は、スノーボードやスキーと温泉を楽しみに行っている山形蔵王、今回は初めて、雪のない時期に行ってみました。 初めて、お地蔵さんの全身を見ました^_^冬は雪がかなり積もっていて、顔しか見えないので、全身を見ることができ…

枝豆を一つ一つむいてつぶして、ずんだ餡おはぎ。枝豆の香りがたっぷりで最高でした。サイズがかなり大きくて、お腹いっぱいになりました。

今年はゴーヤがモリモリきています。週に2回は食卓に登場しています。 ゴーヤ柄の皿を誕生日にいただきました。 ゴーヤ柄にゴーヤチャンプルー盛り付け完了。今日も温かい食事に感謝^_^