今朝も冷えましたあ。 冬は薪ストーブの奥の方ににさつまいもを入れて焼き芋を作ったり、火鉢の上で干し芋を焼いたりして特別なおやつを楽しんでいます。 焼き芋は蜜があふれてきて、甘くて最高でした。つい食べ過ぎてしまいます^_^…

新しい一年がスタートです。一日があっという間に過ぎて、いつのまにか一年がたっていました。今年も新しいことに挑戦しながら、今までやって来た事も正確に作業していきたいと思います。 　大晦日はスノーボードをしてしめくくり、元日…

大中小、さまざまなサイズの大根、今年も沢山収穫しました。半分は土に埋めて、越冬させながら貯蔵します。あとは漬物、大根おろし、おでん、など、毎日大根三昧。大根おろしは辛いのに、煮るととっても甘くて、素晴らしい野菜だなあと思…

今年は沢山の柿がとれました。渋柿なので、渋抜きをしたり、干し柿にしたり、やっと柿作業終わりました。干し柿は、ワインの　おつまみにもなるので沢山作って、冷凍する予定です。秋は収穫作業で忙しいですが、食べる楽しみは最高に幸せ…

冬支度のための薪切りをしていたら、チェーンソーの調子が悪くなり、分解して見たりしましたが解決できず、父にみてもらいました。さらに中まで分解したら、部品が壊れているのを見つけ、450円のその部品を取り寄せして、見事に修理完…

羊が仲良く、餌を食べられるように、新しい餌箱を作ってあげました。 羊も満足？^_^ 私達は満足^_^

紅葉が始まり、カラフルな景色になってきました。朝晩冷えますが、太陽があたるとポカポカです。今は、牛と羊がひたすら草を食べるのを見ながら作業しています。 みんな元気で何より^_^

大好きな作物の収穫時期が次々とやってきて、食卓にも並び、お腹いっぱいたべています。 採りたてが1番美味しいものもあれば、時間をおいてからの方が甘味が増して美味しくなるものもあり、毎日毎日勉強になります。あとは、柿とキウイ…